2012年09月30日
なんだこれ？その２
パプリカ？
木になってます。
なんだこれ？
この上の勾玉みたいなもの・・・
ジャーン！！
カシューナッツでした！
パプリカのように見える部分は「カシューアップル」といいます。
パイナップルやアップルのような香りが強くして
渋みもあるけどジューシーで甘いらしいです♪
また種子の殻から搾りだした油で作る
カシュー塗料などもあるんですって。
同じウルシ科なので仕上がりは
漆塗りによく似た質感がでるんだそうですよ。
日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエpro.ベジとも（天野友江）の公式ブログです。
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