野菜ソムリエpro.「ベジとも」の公式ブログ

ベジ育講座「夏野菜編」
無事に終了いたしました。



今回、申し込み受付開始日の午前中にはもう
定員に達したとお聞きし、
皆さんの野菜に対する関心の高さが
とっても嬉しかったです(*^^*)

座学と簡単な実習の2時間半。

実習での1番人気は
皮の色を活かした
ナスのコンフィチュール。
さつまいものような
リンゴのようなお味に
仕上がるんですよ♪

夏野菜の大量消費レシピとして
喜んで頂けたようです(*^^*)

各テーブルごとに
少し仕上がりが違いましたが、
一番発色よく仕上がった班のコンフィチュールの画像をUPしますねw

今回ご参加の皆様と(*^^*)

次回のベジ育講座は冬野菜編。
来年1月開催予定です。