静岡の野菜ソムリエ ベジともです
5月30日（月）、焼津市浜当目にあります「かんぽの宿 焼津」にて
「かんぽの宿 料理コンテスト 第6回グルメアワード」が開催されました！！
わたくし、野菜ソムリエ兼料理ブロガーということで
審査に参加させていただきました。
かんぽの宿 宿泊記はこちらからどうぞ♪
このグルメアワードは全国51のかんぽの宿が技を競う料理コンテスト。
8ブロックの地域大会から全国大会に進む代表が選ばれます。
今回は中部第1地域、6つの宿による地域大会です。
もう素晴らしい料理のオンパレード！
今回のテーマは秋。 「五感で楽しむ料理」 です
それではすべてのお料理をご紹介いたしまーす！！
エントリーナンバー１ かんぽの宿 伊豆高原
冨田裕次氏 【金目鯛けんちん蒸し山海盛り】
かわいらしい器の中を開けると・・・
美しい！！
柚子の香りがふわっと広がります
エントリーナンバー２ かんぽの宿 知多美浜
境 健次氏 【名古屋コーチンと八丁味噌の変わり鍋】
手羽のインパクト！つくねも入ってますよー
いいおだしが出てます！
温泉たまごを絡めて食べるのが名古屋流なんですって(^▽^)
エントリーナンバー３ かんぽの宿 焼津
増田 誉之氏 【しぞ～香 秋の焼津味三昧】
秋の箱庭がやってきました！！
野菜スティックの底にはなんと抹茶のブラマンジェが！
マグロを焼きます。目で耳で楽しい時間♪
柚子釜にはサクラエビ
野菜スティックはきんもくせい香るディップソースで。
エントリーナンバー４ かんぽの宿 浜名湖三ケ日
大野紀博氏 【遠州グルメプレート】
なにやら竹が。演出も楽しい！
開けてみると・・・・
ジャーン！！ 三ケ日みかんソースをまとった甘鯛が！
ふわふわの身に酸味の効いた柑橘がベストマッチ。
付け合わせの食感も様々で、とても考えられています(^^)
エントリーナンバー５ かんぽの宿 箱根
山品 修氏
【カニみそグラタンコリンキー釜盛り マグロステーキ大根含み煮 季節野菜の柚子白酢掛け】
盛り付けがなんともかわいらしい！
生で食べられるのがウリのかぼちゃコリンキー
そのコリコリとした食感を残しつつ、よりグレードアップしたお味に感動！
ガラスの器にはイチジク、柿、クリームチーズなど。
コースの中では「強肴」にあたるとのこと。
これはお酒が進んじゃいますね♪
エントリーナンバー６ かんぽの宿 熱海
増田 孝樹氏
【伊豆薫る甘鯛と椎茸の白子仕立て】
～菊花餡かけ～
自分でわさびをおろします。
ガリガリとそしてツーンとした香りを聴覚と嗅覚で楽しみます。
おろしたてのわさびを添えて♪
ふわふわの白子仕立てに小松菜のシャキシャキがいいアクセント！
以上6点です。
料理人の皆様の技と愛情がこもったものばかり。
これは甲乙つけがたい！！
非常に迷いました！！
そして審査員 焼津市副市長から発表が！
お客さま特別賞はこちら！
かんぽの宿 浜名湖三ケ日さん！
そして優勝は・・・
かんぽの宿 焼津さんでーす！
おめでとうございます！
やいちゃんもお祝いに駆けつけてくれました！
優勝した かんぽの宿焼津さんは
後日東京で行われる、全国大会に出場です！！
今回ご紹介したお料理は
2016年度秋期キャンペーン期間中全日に販売する
宿泊プランのメイン料理の一品として
それぞれのかんぽの宿でお召し上がりいただけます(^▽^)
また、かんぽの宿では2016年7月16日（土）～8月31日（水）の間
妖怪ウォッチグッズが当たる「ゲラゲラ湯遊記」も開催されるようです♪
ゲラゲラ湯遊記キャンペーンサイト