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野菜ソムリエpro.「ベジとも」の公式ブログ
日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエpro.ベジとも（天野友江）の公式ブログです。
2014年02月04日
イチゴバナナマフィン。
ちょいと実験！イチゴとバナナのマフィン。
イチゴって焼くとどうしても
色が悪くなってしまったり
水っぽくなってしまったりと
悩みのタネでした。
が！！！
とある手間をかけたイチゴを使った所、
焼き上がりもこんなにキレイな色を
保つことができました♥
（着色料ではありません）
しかも時間が経っても大丈夫！
ちなみにバナナも同じ手間がかけられています。
その手間とはドライフルーツにすることなのですが
その方法がちょいと違うのです。
色々なドライイチゴが販売されている中、
色が黒くなっちゃって残念だなぁと思うことしばしば。
これ、イケるかもイケるかも♫
タグ ：
イチゴ加熱
野菜ソムリエ
ドライフルーツ
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Posted by 野菜ソムリエ ベジとも at
00:03
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プロフィール
野菜ソムリエ ベジとも
野菜ソムリエ ベジフルキューピット
代表 天野友江
野菜ソムリエ。日本野菜ソムリエ認定野菜ソムリエコミュニティ静岡会長。
テレビ静岡の情報番組「てっぺん静岡」で木曜レギュラーコメンテーター、
クッキングコーナー、グルメリポーターなどを担当しています。
-主なお仕事-
べジ育セミナー（野菜に特化した食育セミナー）
お料理教室（簡単おしゃれな野菜家庭料理）
テレビ・ラジオでの情報発信
を行っています。
ご興味のある方はお気軽にご連絡下さい♪
mail:tomlet@hotmail.co.jp
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