2014年01月22日
ICNカフェ。１月の野菜ソムリエプレート
野菜ソムリエのサラダやスープ
ランチプレートがオススメの『ICNカフェ』
１月のメニュー
「テーマ：大根」もあと１週間となりました(*^o^*)
ランチプレートがオススメの『ICNカフェ』
１月のメニュー
「テーマ：大根」もあと１週間となりました(*^o^*)
１月のランチプレートご紹介白菜のムクミ解消サラダ♫
サッパリ！コロコロ水キムチ♫
大根の竜田揚げ
雑穀ご飯
ここにスープがつきます。
今月は白いお野菜のポタージュ♫
★サラダその１★
白菜をハニーマスタ－ドのドレッシングで和えてあります。
ちょこっと載ったカリカリベーコンがアクセント！
白菜に含まれるカリウムが
年末年始の濃い味の食事で摂り過ぎた塩分を
排出してくれたらいいなぁ・・・の想いを込めて♥
ちょこっと載ったカリカリベーコンがアクセント！
白菜に含まれるカリウムが
年末年始の濃い味の食事で摂り過ぎた塩分を
排出してくれたらいいなぁ・・・の想いを込めて♥
★サラダその２★
ニンジンとダイコンを軽く発酵させることで
ほのかな酸味の水キムチに。
植物性乳酸菌がお腹の調子を整えて
善玉菌のお手伝いをしてくれたらいいなぁ・・・の想いを込めて♥
ほのかな酸味の水キムチに。
植物性乳酸菌がお腹の調子を整えて
善玉菌のお手伝いをしてくれたらいいなぁ・・・の想いを込めて♥
そしてスープは大根、白菜、長ネギをたっぷり使った
優しい甘さの白いポタージュスープ。
画像だと少し黄色く見えますが、白いポタージュです(*^^*)
こちらはコンソメなどを使わず、ほんの少しのバターと
野菜の甘みのみで仕上げてあります。
優しい甘さの白いポタージュスープ。
画像だと少し黄色く見えますが、白いポタージュです(*^^*)
こちらはコンソメなどを使わず、ほんの少しのバターと
野菜の甘みのみで仕上げてあります。
そして大根の竜田揚げ。
軽く干すことで大根の甘みや旨味も凝縮し、
全然水っぽさもなくしっかりした食感が人気です。
つけダレに国産レモンピールを使うことで
爽やかな風味も楽しめます。
軽く干すことで大根の甘みや旨味も凝縮し、
全然水っぽさもなくしっかりした食感が人気です。
つけダレに国産レモンピールを使うことで
爽やかな風味も楽しめます。
ギャラリーに併設されたカフェで
のんびりランチなどいかがでしょうか(*^^*)
のんびりランチなどいかがでしょうか(*^^*)
ICNカフェはこちら！！
静岡市葵区七間町5-8 ミライエ七間町2F TEL.054-273-8178
静岡市葵区七間町5-8 ミライエ七間町2F TEL.054-273-8178
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